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佛山市禅城区留学精英探寻传统酒文化

2017/8/17 10:20:42 来源: 佛山市侨联 作者: 禅城区侨联

    8月12日,在佛山市禅城区留学精英促进会监事长曾敏、常务副理事长黄毅华、秘书长陶婷的带领下,禅城区留学精英促进会会员代表一行30多人走进广东石湾酒厂集团有限公司,探寻传统酒文化,学习百年老店的创新秘诀。

 

    在酒厂工作人员的带领下,留学生们走访岭南酒文化博物馆、观看玉冰烧现场酿制过程、品尝闻名中外的石湾酒,深入了解本土白酒企业的成长、壮大史。当获悉石湾酒厂已经有180多年的历史时,留学生们均为这家百年老店执着、专业的精神点赞。

    行走在石湾酒厂,无论在酿制车间还是酒文化博物馆,空气中都弥漫着玉冰烧的醇香味道,令留学生们万分陶醉。在这里,留学生们了解了“玉冰烧”名字的由来,学习了岭南制酒工艺的独特性,也知道了玉冰烧走向港澳、海外的历程……“百闻不如一试”,最后,在酒厂工作人员的带领下,留学生们还来到了品酒的豪饮区,亲自品尝岭南佳酿的美味。

    有的留学生评价说,与在国外喝的洋酒相比,玉冰烧入口甘醇,喝出了家乡的味道。还有的留学生表示,通过这次参观,第一次知道石湾玉冰烧的前世今生,今后自己也可以向身边的朋友讲述石湾酒的故事,提高禅城酒文化在海外的知名度。

 

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